Erwin Witt
Erwin Witt, geb. am 01.02.1955 in Balingen. Als Küchenmeister und Dipl.-Therapeut für Ernährung und Diätetik, war er auch international tätig und führte auf selbstständiger Basis das Betriebscasino in einem schwedischen Pharmaunternehmen.
Heute lebt der Autor mit seiner Frau und zwei erwachsenen Söhnen in einem kleinen Ort in unmittelbarer Nähe des Kaiserstuhls unweit des Europaparks Rust.
Als freiberuflicher Dozent ist er zur Zeit in Baden-Baden an der europäischen Hotelfachschule für die Fächer Kulinarik und Ernährungslehre tätig.
Gerade die Verbindung zur aktuellen Esskultur gaben ihm die Hauptimpulse für dieses Buch.
Weitere Veröffentlichungen:Schaumwein und Schnittchen: Brentanoverlag 2010
Das große Vorlesebuch / Die drei goldenen Federn des Bergadlers: August von Goethe Verlag
Erwin Witt
Kater Kuno lernt Kochen
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